“Wir denken nicht in Jahrgängen, sondern in Generationen.” “Mit Unterstützung der Save Climate Initiative haben wir uns auf die Reise gemacht, unsere Wertschöpfungskette ganz genau unter die Lupe zu nehmen.” – Frank Dietrich, Vorstandsvorsitzender Winzerkeller Sommerach Beschreibung: Die Winzer Sommerach übernehmen Verantwortung. Verantwortung für Mensch und Natur. Die Genossenschaft macht sich auf den Weg und…

“Wir sehen es als unsere unternehmerische Verantwortung an, die Nachhaltigkeit des Naturprodukts Wein in all seinen Facetten zu verbessern und damit das Kulturgut Wein für die Zukunft zu erhalten.” “Wein ist ein Kulturgut, das tief in der Pfalz verankert ist. In kaum einer anderen Region sind die Bereiche Umwelt, Gesellschaft und Klima so sehr mit…

“Mit Save Climate können wir den CO2-Fussabdruck unseres Betriebes erfassen und weitere Einsparungen anstreben. Von der Natur für die Natur.” “Für uns ist wichtig, dass nachhaltiges Wirtschaften nicht im Weinberg aufhört. Anspruch nach Qualität und Klimafreundlichkeit zieht sich durch alle weiteren Arbeitswege.” – Theresa Breuer, Geschäftsführerin Weingut Georg Breuer Beschreibung: Wein, der Freude bringt beschreibt…

“Wollen wir die Erderwärmung auf deutlich unter 2 Grad Celsius begrenzen, müssen wir die CO2-Emissionen drastisch reduzieren. Die Save Climate Initiative ist für uns genau der richtige Ansatz dafür.” – Philipp Kuhn, Geschäftsführer Weingut Philipp Kuhn Beschreibung: Das Weingut Kuhn besteht bereits seit dem 17 Jahrhundert und beläuft sich auf eine Rebfläche von ca. 51…

“Wir wollen nicht, dass ein von uns geliefertes Etikett den Menschen, der Natur oder der Umwelt schadet.” – Susanne Kappis, Geschäftsführerin VollherbstDruck GmbH Beschreibung: Das 1921 gegründete Familienunternehmen mit Sitz in Endingen am Kaiserstuhl befindet sich in der vierten Generation und ist ein führender Anbieter von Premium-Etiketten in den Bereichen Wein, Champagner und Spirituosen. Vollherbst…

“Das abstrakte Thema Klimaschutz wird durch das Projekt FABIKLI begreifbar und in den Unterrichtsalltag integriert.” – Vivian Ryll, FG Klimaschutz & Transformative Bildung Beschreibung: Im Rahmen des Projekts “Fassadenbegrünung und Biomasseverwertung für Klimaschutz an Schulen (FABIKLI)” wurde durch die Save Climate Initiative eine qualitative Gegenüberstellung des Projekts mit dem Anbau von Pflanzen wie Mais, Hopfen…

“Wer Zukunft denkt, sollte klimaneutral handeln.” – Guido Walter, Geschäftsführer walter & sohn Weinhandlungen GmbH Beschreibung: Walter & sohn wurde 2005 von Guido Walter gegründet. Der Weinhändler aus München ist auf deutschen Wein spezialisiert, jedoch umfasst das Sortiment Weine aus ganz Europa. Die angebotenen Weine stammen von Winzern, mit denen eine enge und lange Beziehung…

„Auf dem Weingut Rütihof pflegen wir die Reben nach unseren hohen Ansprüchen an einen naturnahen Weinbau.” “Unsere Leidenschaft gilt ehrlichen, eigenständigen Weinen. Dazu gehört für uns selbstverständlich, dass diese klimafreundlich erzeugt werden. Mit Save Climate  können wir den CO2-Fussabdruck unseres Betriebes erfassen und weitere Einsparungen anstreben. Auf diesem Weg wollen wir konsequent weiter gehen.“ –…

“Um den nachhaltigen Weinbau weiterzuentwickeln, und in eine klimaneutrale Zukunft zu führen, bedarf es starker Bündnisse.” “Mit der Save Climate Initiative als Partner arbeiten wir nun im Verbund gemeinsam daran, diese Vision Wirklichkeit werden zu lassen.” – Jochen & Christian Dreissigacker, Gesellschafter Groh Wein GbR Beschreibung: Zunächst vor allem als Kohlehändler bekannt, sattelte der Firmengründer…

“Seit mehreren Jahren arbeiten wir daran unseren CO2-Ausstoß zu reduzieren und werden dies auch in Zukunft in weiteren Schritten fortführen.” “In Zusammenarbeit mit Save Climate haben wir eine THG-Bilanz für unser Weingut erstellt und unseren CO2-Ausstoß mit wertvollen Zertifikaten ausgeglichen. Die folgende Zertifizierung als klimaneutrales Weingut war für uns somit ein logischer Schluss, mit dem…

“Viel hilft viel? Für uns ein aus der Zeit gefallener Slogan! Denn bei Dr. Koehler gilt: Weniger ist mehr.” “Wir stehen für bodenständige und nachhaltig erzeugte Weine mit klarer Linie. Weine, die sich nicht verstellen müssen und immer ihre Herkunft widerspiegeln. Auf der Suche nach modernen Konzepten und Projekten haben fairer Umgang, nicht nur mit…

“Nachhaltiges Arbeiten und Klimaneutralität sind für uns essenziell für die Weiterentwicklung von Dreissigacker und letztlich der Schlüssel zum Erfolg.” “Unserer Vision folgend möchten wir Erkenntnisse in der Gemeinschaft teilen, fördern und vor allem im Team weiterentwickeln. In vielen Bereichen sind wir bereits sehr weit, was nachhaltiges Arbeiten angeht. Gleichwohl ist uns bewusst, dass wir unsere hochgesteckten…

“Wir investieren ständig in klimafreundliche Technologien und versuchen CO2 so weit wie möglich einzusparen.” “Save Climate hilft uns weitere Einsparpotentiale zu identifizieren und überschüssige Emissionen, die wir heute noch haben, zu kompensieren.“ – Stefan Braunewell, Gesellschafter Weingut Braunewell GbR Beschreibung: Das Weingut Braunewell aus dem Selztal wurde 1655 gegründet und bewirtschaftet 28 ha. Das Ziel des…

“Mit unserer fast 700-jährigen Weinbautradition ist das “woher-wir-kommen, wohin-wir-gehen“ ein täglicher Begleiter.” “Kaum eine andere Branche erlebt die derzeitige Veränderung unseres Klimas so eindrücklich wie wir Winzer. Unseren Beitrag wollen, können und müssen wir leisten, indem wir unseren CO2-Abruck genau erfassen und verstehen.” – Johannes und Marcus Haart, Inhaber Weingut Haart Beschreibung: Das Weingut Haart…

“Die Save Climate Initiative hilft uns, unseren Betrieb aus einer weiteren und neuen Perspektive zu betrachten. Wir können auf diese Weise weiter an uns arbeiten, um uns stetig zu verbessern und unseren Betrieb zukunftsfähig für Mensch und Natur zu gestalten.” – Josef Hornstein, Geschäftsführer Weingut Hornstein Beschreibung: Seit mehreren Generationen arbeitet das Weingut Hornstein aus…

„Wir wollen im Einklang mit der Natur terroirbetonte Weine erzeugen und sind uns dabei der Verantwortung der kommenden Generationen gegenüber bewusst. Das CO2-neutrale Arbeiten ist hier für uns unabdingbar.“ – Axel Neiss, Geschäftsführer Weingut Neiss Beschreibung: Das Weingut Neiss liegt in Kindenheim in der Nordpfalz und bewirtschaftet 45 ha Rebfläche. Aus den kalksteingeprägten Höhenlagen werden…

“Wir glauben echte Nachhaltigkeit muss bei uns selbst anfangen.” “Ein wichtiger Teil ist, dass wir unsere CO2-Emissionen so gering wie möglich halten. Mit der Save Climate Initiative können wir auch den Rest der CO2-Emissionen ausgleichen umso für ein etwas gesünderes Klima zu sorgen.” – Jan Wolff, Geschäftsführer I.W.Wolff GmbH Beschreibung: Wein Wolff beschäftigt sich seit über…

“CO2-neutrales Weingut heißt Verantwortung zu übernehmen.” “Dennoch ist uns vollkommen klar, dass diese Art der CO2-Neutralisierung nur eine zeitlich begrenzte Wirkung hat und daher nur als „Brücke“ zu einer zukünftigen Produktionsweise dienen kann, die immer mehr CO2 in der Wertschöpfungskette einspart.” – Jochen Schmitt, Geschäftsführer Weingut Egon Schmitt Beschreibung: Das Weingut Egon Schmitt wurde 1976…