Seit 2015 erstellen wir für das Weingut Egon Schmitt die jährliche CO2-Bilanz. Wir berechnen und analysieren dabei die Treibhausgasemissionen in der Weinherstellung, die als „wesentlich“ gelten, wie die Emissionen der Energieerzeugung und der Produktion von Einsatzstoffen, z.B. Glasflaschen. Die verbleibenden Emissionen werden durch den Kauf von Zertifikaten für Klimaschutzprojekte kompensiert. Wir empfehlen ausgewählte Projekte nach dem Gold Standard der Vereinten Nationen, die neben dem Klimaschutz einen echten Mehrwert für die lokale Bevölkerung erbringen, zum Beispiel verbessern Aufforstungsprojekte die sozialen und ökologischen Lebensbedingungen. Dadurch wurde das Weingut 2017 eines der ersten, das seine Weine vollständig klimaneutral produziert. Dieses Engagement wird auf der Weinflasche durch das Save Climate-Logo kommuniziert und so für den Endverbraucher sichtbar.